Hausgemachte Suppen
Französische Zwiebelsuppe
mit Weißwein abgerundet, Croutons & Käse überbacken
Mediterrane Tomatensuppe
mit Pesto, Sahnehaube und frischem Basilikum
,,Der Klassiker‘‘ Helmster Hochzeitssuppe
mit Fleischklößchen, Eierstich & Gemüseeinlage
Deutsche Küche - Rustikal & Lecker
Grünkohl
mit Kasseler, Kohlwurst, Speck & Salzkartoffeln
Königsberger Klopse
Mit Weißwein-Kapern-Sauce, Roter Beete und Salzkartoffeln
Hausgemachte Rinderroulade
mit Rotkohl, Mischpilzen, Kroketten
Schweinebraten
mit Rotkohl, Salzkartoffeln oder Kroketten und Sauce
Wildschweingulasch
mit Rotkohl, wahlweise Spätzle, Salzkartoffeln oder Kroketten
Vorspeisen
Vitello Tonnato
Scheiben vom Kalbsrücken mit einer Thunfisch-Kapern-Sauce, geröstetes Brot
Champignons á la Creme
Champignons in Knoblauch- Sahne -Sauce
Brushetta
Salate
Gemischter Salatteller
Chefsalat mit Feta
Chefsalat mit Thunfisch
Großer Salat mit Garnelen
Beilagen-Salat
Kraut-, Möhren-, Eisbergsalat, Zwiebeln, Petersilie und Hausdressing
Chefsalat
Vegetarisch
Gemüsepfanne mit Schafskäse
mit Paprika, Zucchini, Tomaten, frische Champignons,
Zwiebeln & Kräuterbaguette und Schafskäse
Gemüsepfanne
mit Paprika, Zucchini, Tomaten, frische Champignons,
Zwiebeln & Kräuterbaguette
Schnitzel - unsere Klassiker
„Thai Curry“
Hähnchenbrustfilet mit frischen Gemüsestreifen, Reis und einen gemischten Salatteller
Hähnchenbrustfilet in Mandel-Knusper-Panade
mit Mandeln, Brokkoli, gefülltem Pfirsich, Kroketten und Sauce Béarnaise
Schnitzel Choron
mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Sauce Choron und Käse überbacken, dazu Baguette und einen gemischten Salatteller
Cordon Bleu
Schnitzel mit Käse und Kochschinken gefüllt, dazu Bratkartoffeln und einen gemischten Salatteller
Schnitzel ,,Holsteiner Art‘‘
mit zwei Spiegeleiern belegt, Bratkartoffeln, gemischter Salatteller
Jägerschnitzel
mit frischen Champignons und Zwiebeln in Sahnesauce, Bratkartoffeln
Schnitzel „Wiener Art“
mit Kroketten und Sauce Béarnaise, wahlweise gemischter Salatteller oder Gemüse
Fleischspezialitäten
Rumpsteak 200g
Rumpsteak 250g
mit Folienkartoffel & Sour Creme, gemischter Salatteller
Eichenhofplatte für 2 Personen
Rumpsteak 250g „Holzfäller Art“
mit frischen Champignons & Zwiebeln, Bratkartoffeln, gemischter Salatteller
Eichenhofpfanne
drei Schweine-Medaillons vom Filet, Brokkoli, Mandeln, gefüllter Pfirsich, Kroketten und Sauce Béarnaise
Schweinefilet „Förster Art“
Für unsere kleinen Gäste
Kleines Schnitzel mit Pommes
Hähnchenbrustfilet mit Pommes
Spaghetti Bolognese kleine Portion
Rustikal & Lecker
Seemanns-Frühstück
mit Rührei, Krabben, Bratkartoffeln
Hawaii-Toast
mit Kochschinken, Ananas, Käse überbacken, Salatbeilage
Chili con Carne
Hackfleisch mit Paprika, Mais, Zwiebeln
Spaghetti Bolognese
Folienkartoffel
mit Kartoffelcreme, Hähnchenbruststreifen, Salatbeilage
Folienkartoffel mit Krabben
mit Kartoffelcreme, Krabben, Salatbeilage
Currywurst mit Pommes
Grützwurst „Hausgemacht“
mit Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln & Apfelmus
Fisch-Gerichte
Büsumer Kutterscholle mit Krabben
Salzkartoffeln, zerlassene Butter, gemischter Salatteller
Garnelen Pfanne
mit Pilzen, Paprika, Zucchini, Knoblauch-Creme & gemischtem Salatteller
Finkenwerder Kutterscholle
Forelle „Müllerin“ gebraten
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter, Meerrettichsahne
Frischer Lachs gebraten
Broccoli und geröstete Mandeln, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise
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